Limoncellokuchen im Glas


Limoncellokuchen im Glas


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Limoncellokuchen im Glas. Limoncello ist ein Zitronenlikör, der am Golf von Neapel und entlang der Amalfiküste sowie in Sizilien hergestellt wird. Zur Herstellung werden die Aromen/ätherischen Öle aus Zitronenschale mit Alkohol gelöst und der aromatisierte Alkohol mit einer Wasser-Zucker-Lösung verdünnt. Der Limoncello wird in einem mehrstufigen Arbeitsgang hergestellt. Zuerst werden die Zitronen gewaschen und geschält. Anschließend werden die Schalen für drei bis vier Wochen in einem Gefäß mit 95%-igem Alkohol eingeweicht. Am Ende der Einweichzeit wird in einem Topf Wasser mit Zucker erhitzt. Dieser Aufguss wird zu den eingeweichten Zitronenschalen und dem Alkohol gegeben. Nach etwa einer Woche wird der Likör gefiltert. Ein Schuß davon kommt in unseren leckeren Bäckerkuchen. Genießen Sie, schließen Sie die Augen und holen Sie sich für Sekunden die Aromen des südlichen Italiens auf Ihre kleine Kaffeetafel ...

Kuchen im 0,25l Sturzglas von WECK.

Achtung: der Kuchen ist handwerklich gefertigt und abgfüllt. Dadurch können Füllgrößen minimal abweichen.

Zutaten: Butter, Zucker, Mehl, Frischkäse, Vollei, Limettensirup, Backpulver, Salz und Aromen. Kann Spuren von Nüssen enthalten.

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